大寒の餅つき終了しました。

1月21日(土)弊社駐車場にて餅つきを行いました。今年はせいろが手配できませんでしたので、初めて鍋の蒸し器で行った1回目の餅つきは水分が多すぎてビショビショになり、大失敗。2回目は蒸し器の蓋をせず、水分少な目でやってみて見事成功、ササゲ持ちのような粒立った餅生地になり、きな粉やあんこ、大根おろしをかけて出来上がり。オーナーさんのご家族やご近所さんにお集まりいただき、子どもたちは美味しそうに食べていました。

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